长沙市拔萃中等职业学校以培养高素质应用技能型人才为目标，坚持“质量立校，特色兴校、管理强校”的办学思路；实行专家治校，名师治学，聘请了一支专业素质高的教学骨干，学校在重视学历教育的同时，还注重专业技能培养。学生除了能获得中专毕业证外，还能通过考试获得相关的职业资格证书，实行“学历+技能+创业素质”的办学模式。
长沙市拔萃中等职业学校秉承“厚德、精业、励志、创新”校训；实行专家治校，名师治学，聘请了一支以教授为代表的事业心强、专业素质高的教学骨干，现有教职员工106人，其中专职教师67人，双师型教师35人。
长沙市拔萃中等职业学校开设以医药卫生、幼师专业为主，紧跟市场需求的护理、药剂、幼儿保育、新能源汽车维修、会计、电子商务、机电技术应用、汽车电子技术应用、建筑工程施工、计算机平面设计、计算机网络技术、软件与信息服务、电子与信息技术等13个专业。
长沙市拔萃中等职业学校办学条件优越，生态化校园，环境优美，空气清新。校园主体建筑呈现英伦风情的风格，廊台亭苑，小桥流水，中西文化完美糅合。办学以来，学校得到了上级部门的高度认可和社会的广泛赞誉。
