在湖南，有多所学校提供单招药学专业，以下是一些主要的学校：
- 湖南食品药品职业学院：该校创办于1979年，是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校。学校占地面积近三百亩，建筑面积十余万平方米，开设有药学、中药学等18个专业。药学专业群是学校的重要建设方向之一，且已建成食品、药品等大健康类专业的高技能人才培养体系。
- 湘潭医卫职业技术学院：该校提供丰富的医药类专业，包括药学等。该校致力于中医药教育，让学生领略传统医学的魅力。
- 湖南环境生物职业学院：该校也提供药学专业的单招机会，致力于培养药学领域的专业人才。
- 株洲职业技术学院：该校单招药学专业，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的药学教育。
- 娄底职业技术学院：娄底职业技术学院同样单招药学专业，为社会培养了大量药学领域的优秀人才。
此外，长沙卫生职业学院、益阳医学高等专科学校、湖南中医药高等专科学校等学校虽然以医学或中医药教育为主，但也可能包含药学或与药学相关的专业，并可能通过单招方式招生。不过，具体招生情况还需参考各学校的招生简章和招生计划。
请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议考生直接访问学校招生官网或相关招生信息平台，以获取最准确和最新的招生信息。